Pennisetum 'JS Dance With Me' je úžasne atraktívny biely kultivar perovca. Kvetom je kláskovitá, bielo ružovkastá metlina. Klásky ako zajačie ušká sa objavujú od leta do jesene a pretrvávajú až do jari, kedy celú rastlinu ostriháme. Možno ich strihať a používať do živých kytíc aj do sušených aranžmánov.

Perovec je moderná okrasná tráva vhodná do rôznych trvalkových záhonov v rodinných záhradách, i do rozsiahlych mestských výsadieb. Na pôdu je nenáročná, najbohatšie zakvitne, ak ju pestujeme na slnečnom stanovišti. Kvety sa môžu využiť na suché dekorácie i v prírodných moderných kyticiach.