Paeonia 'Catharina Fontijn' je obľúbeným plnokvetým kultivarom s šľahačkovo-ružovým kvetom. Príjemne aromatické kvety sa naplno otvárajú ku koncu jari a sú vhodné na rez do váz a aranžmánov. V kombinácii s trvalkami i okrasnými krami dodajú pivonky záhrade eleganciu a vznešenosť.

Pestovanie bylinných pivoniek je pomerne jednoduché. Pri výbere správneho stanovišťa vyžadujú iba minimum starostlivosti a na jednom stanovišti vydržia i niekoľko desaťročí. Darí sa im na slnečnom stanovišti s priepustnými, hlinito-piesčitými až piesčito-hlinitými pôdami. V ťažkých ílovitých a podmáčaných pôdach trpia. Pôdna reakcia pH by mala byť ideálne neutrálna, až slabo zásaditá. Pri ich výsadbe dbáme na dôkladné spracovanie pôdy. Musíme ju zbaviť vytrvalých burín a ak máme možnosť, hlboko zapracujeme dobre vyzretý kompost, čím podporíme tvorbu kvetných pukov.

Druh bylinnej pivonky rastúci lúkach Japonska, severnej Číny, Mongolska a Sibíru, v horách vystupuje až do výšky 2200 m. n. m. Vytvára hrubé drevnatejúce korene, do ktorých ukladá zásobné látky.