Carex 'Ice Dance' je kultivar so širším listom, ktorému dominuje výrazné krémovo biele panašovanie. Hnedožlté kvety sa objavujú na rastlinách koncom jari. Túto okrasnú trávu je vhodné vysádzať do záhonov v polotieni, alebo pod koruny stromov. Obstojne tiež znáša konkurenciu v podraste starších stromov. Je mimoriadne nenáročná na pestovanie, obľubuje humóznejšie pôdy. ktoré sú počas vegetácie mierne vlhké. Je to stálozelená okrasná tráva, preto pri silnejších mrazov bez snehu je lepšie ju prikryť čečinou, alebo lístím.

Carex 'Ice Dance' vyniká vedľa trvaliek so širokými listami a výrazným kvetom. Vhodnými spoločníkmi k ostrici sú:

Hosta 'Fire Island' - funkia
Athyrium 'Frizelliae' - papraďka samičia
Heuchera 'Tiramisu'
Bergenia 'Rotblum'
Helleborus 'Aubergine White Edge' - čemerica

Pôvodný druh ostrice japonskej pochádza zo svetlých lesov a krovín ostrovov Japonska. Dnes sa základný druh takmer vôbec nepestuje, ale v záhradách sa možno často stretnúť s pestrolistými kultivarmi.