Olea europaea, známa aj ako olivovník európsky, je ikonická a dlhoveká drevina, ktorá v sebe spája prirodzenú krásu, symboliku pokoja a šarm stredomorskej prírody. Svojimi striebristozelenými, úzkymi listami a pokrúteným, často veľmi dekoratívnym kmeňom vnáša do záhrady nádych slnkom zaliateho juhu. V priaznivých podmienkach kvitne drobnými, nenápadnými bielymi kvetmi a môže prinášať aj malé plody.

Olivovník rastie pomaly a v našich podmienkach dosahuje výšku 2–4 metre, pričom staršie exempláre získavajú nádherný, sochársky vzhľad. Pestovanie v nádobách umožňuje regulovať veľkosť a tvar podľa želania, čo ho robí ideálnym aj pre menšie záhrady, terasy a zimné záhrady.

Olea europaea potrebuje slnečné a teplé stanovište s veľmi dobre priepustnou pôdou. V chladnejších oblastiach je vhodné pestovať olivovník v kvetináči, ktorý sa na zimu presunie do svetlého, chladného, ale bezmrazového priestoru. Mladé rastliny sú citlivejšie na mráz, staršie exempláre zvládnu krátkodobé poklesy teplôt k -5 až -7 °C.

Krásne sa kombinuje s levanduľami (Lavandula), rozmarínom (Rosmarinus), tymiánom (Thymus) alebo s inými suchomilnými rastlinami a trávami. Skvelo zapadne do stredomorských, moderných, aj prírodne ladenej záhradnej kompozície.

Olea europaea je ako prastarý priateľ z juhu – odolný, symbolický a krásny, prinášajúci do našich záhrad atmosféru pokoja, slnka a nesmrteľnej vitality.